Volt már olyan, hogy csak egy kicsit akartál enni valamiből, aztán egyszer csak elfogyott az egész? Csak pár kocka csoki, egy kis zacskó chips, pár szem keksz, de már nyúlsz is a következőért?
Nagyon sokan azt mondták, hogy azért van egyre több túlsúlyos ember, mert nincs elég akaraterejük: mert nem tudják fegyelmezni magukat. Vagy mert lusták.
De mostanában egyre több kutatás kezdi ezt a kérdést más fényben látni. Mert az nem tűnik logikusnak. A kutatók megnézték az amerikai adatokat az elhízásról, és azt látták, hogy 1960 és 1975 között nagyjából ugyanannyi túlsúlyos ember volt az országban. A hetvenes évek közepétől kezdve azonban egyre több ember kezdett elhízni. Hirtelen megváltozott volna az emberek akarataereje? Vagy mindenki ellustult volna?
A kutatók és orvosok egy része szerint nem ez történt. Hanem az, hogy egyre többen ettek ultra-feldolgozott ételeket. Ezek olyan ételek, amiket gyárakban készítenek, és sok olyan hozzáadott anyagot tartalmaznak (ízfokozókat, cukrot, zsírt, színezéket, állagjavítókat, tartósítószereket), amiket otthon általában nem használnánk.
Egyre több élelmiszergyár kezdett el versengeni a vásárlókért, és egyre több dolgot tettek meg azért, hogy az ő készítményüket válasszák az emberek, ne pedig a versenytársukét: színesebbek lettek az ételek, nem romlanak meg olyan gyorsan, erősebb és különlegesebb lett az ízük, szebb a csomagolásuk, puhább az állaguk, és készen vannak; nem kell bajlódni az elkészítésükkel.
Hova vezetett ez? Oda, hogy egyre több ember vásárolt egyre több ultrafeldolgozott ételt. A sok cukor és zsír, ami ezekben az ételekben van, azonban nem várt módon a gyártók segítségére sietett: elkezdett függőséget kialakítani az emberek agyában. Az emberi agy úgy működik, hogy ki van éhezve a jutalomra. A zsírt és a cukrot pedig jutalomnak fogja fel az agy, és még többet szeretne abból a jó érzésből. Ezért van az, hogy ha meglátsz egy tábla csokit, akkor megkívánod, de ha meglátsz egy káposztát, akkor nem valószínű.
Ennek a felfedezésnek hála, több közegészségügyi kutató azt mondja, hogy ideje lenne felhagyni azzal, hogy az orvosok és az állam csak a túlsúlyos embereket hibáztatják az elhízásért, és inkább a káros ételeket gyártókat kellene szabályozni, és segíteni az embereknek, hogy könnyen hozzájussanak finom és egészséges ételekhez, és legyen módjuk és idejük mozogni is.
Árilis 14 a világ quantum napja
A Kvantum Világnap egy nemzetközi esemény, amelyet minden év április 14-én ünnepelnek. Célja, hogy világszerte elősegítse a kvantumtudomány és a kvantumtechnológia iránti közérdeklődést és megértést.…
Győzött a Tisza Párt az országgyűlési választáson. Ekkor lesz új kormány
Elsöprő győzelmet aratott a Tisza Párt az április 12-i országgyűlési választásokon, Magyarország következő miniszterelnöke várhatóan Magyar Péter lesz. Soha nem mentek el szavazni Magyarországon még…
Artemis II a csobbanás
Az Artemis II-projekt sikerességén közel százezer ember dolgozott. Mi csak a négy űrhajóst ünnepeljük, pedig ez egy nemzetközi csapatmunka eredménye és az emberiség nagy vívmánya,…
Egy amerikai vezető Orbán kampányában
Rendkívüli hír, ami ma Magyarországon történt: az Amerikai Egyesült Államok második legfontosabb embere, JD Vance alelnök Magyarországra látogatott. A látogatás maga nem lenne különösebben nagy…
Sárkányok, titkos múlt és sok varázslat: Garabonciások könyvajánló
Ritka az olyan ifjúsági regény, amiben egyszerre van varázslat, családi titok és országok közötti hatalmi harc, ráadásul egy 13 éves lány szemén keresztül. Pedig Szilke…